איך להתגבר על חשקים / התמכרויות למזון?

אם יש לכם חשקים/ התמכרויות למזון – אתם צריכים לטפל בזה מהשורש.

חשקים יגרמו לכם לקושי לדבוק בתזונה בריאה /קיטוגנית ולהיות עקביים .

מהו מנגנון החשקים / התמכרות בגוף?

ההיפותלמוס היא בלוטה אנדוקרינית קטנה במוח שמקבלת שדרים מ:

· חוש הראיה

· חוש הטעם

· חוש הריח

· קיבה

· מעי

איך?

ע"י חיישנים שנמצאים ב:

· אף

· פה

· עיניים

· קיבה

· ומעי

בכל פעם שאחד מהם בא במגע עם מזון.

תפקיד ההיפותלמוס :

לדעת מתי אכלנו מספיק מזון, ואם הגענו לסיפוק מהמזון .

וההפך

להחליט אם אנחנו זקוקים למזון .

ההיפותלמוס עושה זאת בעזרת הורמונים כמובן.

גרלין – הורמון הרעב

ההיפותלמוס שולח הודעה ללבלב ולקיבה , שמייצרים גרלין ,

גרלין מאותת על רעב ולמעשה מרים את השלטר – להתחלת אכילה.

לפטין – הורמון השובע

ההיפותלמוס שולח הודעה לתאי השומן שמייצרים לפטין,

לפטין מאותת על שובע ומכבה את השלטר – סוף אכילה .

אבל !!!

זה אפילו עוד יותר מורכב , בהיפותלמוס יש חיישנים נוספים שתפקידם לאזן רמות רעב ושובע לפי הרכב המזון .

ע"י חיישנים למינרלים ,ויטמינים, חומצות שומן וחומצות אמינו !!!

אחרי שאינסולין מכניס את הנוטריאנטים מהדם לתאים , התאים שולחים להיפותלמוס משוב על הרכב הארוחה

וכמות הנוטריאנטים.

כך ההיפותלמוס מחליט אם יש מספיק נוטריאנטים מסוגים שונים , ולפי זה איזה חשק לעורר.

אם לא אכלנו מספיק מינרלים – חשק למלוח

אם לא אכלנו מספיק גלוקוז -אנרגיה ( בהנחה שאנחנו בתזונה מערבית) -חשק למתוק .

ויש גם חשקים לא שגרתיים:

חשק לאדמה – חוסר בברזל או ביוד

חשק לטיח /סיד – חוסר בסידן

חשק לשוקולד – חוסר במגנזיום

לפעמים חשק ללחם יכול לבטא חוסר בויטמינים מסוג B

הבעיה :

כשצורכים דגנים, צורכים אותם בד"כ בצורתם התעשייתית , חסרת הערכים התזונתיים .

יש בהם הרבה אנרגיה =קלוריות אבל, אין בהם מינרלים, ויטמינים, חלבונים וכו...

זה המזון שייתן גירוי הכי חזק לאינסולין כי תכף מגיע המון גלוקוז.

אבל להיפותלמוס לא יגיעו גירוים מחיישני מינרלים ויטמינים וכ"ו....

לכן אין הפעלה של הורמון לפטין ואין תחושת שובע וסיפוק .

למעשה אלה הם בדיוק המקרים של אנשים שיכולים לא לאכול שעות רבות אבל ברגע שהם התחילו לאכול הם לא יכולים לעצור , - כלומר הם עמידים ללפטין דבר שנגרם מעמידות לאינסולין .

כל זה בזמן שגרלין ממשיך לשדר עוד ועוד על רעב .

עובדה שלא ניתנת לערעור :

כשאוכלים מזון פחמימתי , מאוד קשה לאכול ממנו מעט !!!

וכדי להוסיף חטא על פשע , הגוף מעודד אותנו לאכול מהמזון הזה עוד ועוד ע"י הפעלת דופמין שהוא ההורמון שאחראי על הנאה והתמכרות בגוף .

יש לנו 2 הורמונים שאחראים על הנאה :

דופמין – הנאה

סרטונין – אושר

ואנחנו מאוד מבלבלים בניהם !!! ולכן חושבים שמזון גורם לנו לאושר.

שניהם גורמים לנו לרגשות חיוביים , אבל כאן נגמר הדמיון בניהם , למעשה הם דבר והיפוכו !!!

דופמין :

· תלוי בגירוי חיצוני : מזון , קניות ,הימורים סקס וכו...

· השפעה קיצרת טווח

· מופעל כאשר אנחנו מקבלים משהו

· גורם לעליה בצריכה בגלל הצורך שלנו לחזור להנאה הראשונית

· גורם להתמכרות

סרטונין:

· מופעל ע"י חוויות רוחניות

· מופעל כאשר אנחנו בנתינה

· השפעתו נימשכת לזמן ארוך

· מגיע מגורם פנימי

· לא גורם להתמכרות

ההפרשה של דופמין מאכילת פחמימות

נמשכת כדקה . ולכן גם ההנאה מאוד קיצרת טווח.

אנחנו מתמכרים להנאה הזאת ורוצים לחזור אליה שוב ושוב .

לכן כל גורם חיצוני שמפעיל הפרשה של דופמין עלול לגרום לנו להתמכרות.

אצל אנשים עם עמידות לאינסולין העליה של דופמין היא גבוה יותר ולכן ממכרת יותר .

בגלל שבעמידות לאינסולין הבעיה העיקרית היא הרעבה של התאים.

אינסולין הוא האחראי להפעלה של גרלין או לאי הפעלה של לפטין

כלומר אכלנו אבל אין תחושת סיפוק ושובע .

מה עושים?

· אוכלים מזון טבעי מלא בנוטריאנטים : ביצים , בשר, דגים , ירקות ירוקים שמלאים בויטמינים מינרלים חלבונים ועוד....כדי להיות שבעים ומסופקים .

· שומרים על סביבה ( בית, עבודה ) שאין בהם גירויים ויזואלים של מזון , גירויי של ריח .... כדי לא לעורר תגובת ציפייה לדופמין.

· מבינים שמזון יש לו מטרה אחת -להזין את הגוף בצורה מיטבית.

· מוצאים אושר במקום אחר – פנימי , רוחני , תחביבים , לימודים ועוד.....

· זוכרים שהחיים הם חד פעמיים ולכן כדאי לנצל אותם עד תום בבריאות מלאה .

אם השתתפתם בקורס הליווי לתזונה קיטוגנית שלי - קבלו טיפ :

· אם החשקים לא מפסיקים – לשאול את עצמינו – האם אכלתי מספיק חלבון? האם אכלתי מספיק ירקות ?

לתעד מספר ימים בעזרת מחשבון כפית כדי לראות את הנוטריאנטים.

לפעמים רק תיעוד מצליח לשים את העובדות מול העיניים ,ופתאום למרות שנדמה לנו שאנחנו אוכלים טוב ,אנחנו מגלים שאנחנו לא אוכלים כמו שצריך .

"שבוע על סטרואידים" שלמדתם בקורס הוא כלי מעולה למטרה הזאת .

אם לא השתתפתם בקבוצת הליווי לתזונה קיטוגנית שלי - צרו איתי קשר להרשם לקורס משנה חיים

050-7353530 סיגל .