מצרכים :
• 2 בייצים
• 1 גביע יוגורט 10%
• 70 מל שמנת להקצפה 38%
• 2 כוסות קמח שקדים
• 1 כפית מלאה אבקת אפיה
• מעט תמצית וניל איכותית
• גרידת לימון שלם
• כף מיץ לימון
• 2 כפות שמן זית
• 1 כוס ממתיק – ממליצה לערבב אלולוז עם סוויטנגו כדי
לבטל טעמי לוואי
• 1 כפית קקאו 100%
אופן הכנה :
• מחממים תנור ל 170 מעלות
• משמנים או מרפדים בנייר אפייה תבנית אינלישקייק
• בקערה מערבבים את כל הרטובים יחד
• בקערה נפרדת מערבבים היטב את כל היבשים יחד ללא הקקאו
• ומאחדים את שתי הקערות עד אחידות
• לוקחים רבע מהתערובת לקערה ניפרדת ומערבבים יחד עם הקקאו
• מוזגים חצי מתערובת הוניל לתבנית האפיה
• ואז שמים את תערובת הקקאו
• ומעל את החצי השני של תערובת הוניל
• בעזרת קיסם שמחדירים לעוגה עושים תנועות של 8 כדי ליצור מראה של שייש
• מכניסים אפיה עד שקיסם יוצא יבש
• לחכות לקירור מלא
• להפוך את העוגה לתבנית הגשה
ערכים :
שומן : 230 גר, חלבון: 76.5 גר , פחמימה נטו: 48.9 גר יחס קיטו : 1.83