צום מיצים ירוקים -יתרונות בריאותיים

ישנם הרבה סוגים של צומות שאפשר לעשות למטרות בריאותיות וניקוי רעלים :

· צומות לסירוגין

· צום מים

· צום של מזון אחד כמו למשל : צום מרק עצם

· צום מיצים ירוקים .

צום מיצים הוא עדין ויחד עם זה יעיל מאוד, ולכן נתמקד בו הפעם.

צום מיצים, (בניגוד לצום מים, שמצריך השגחה בריאותית מלאה ) הוא הדרגתי ובטוח ובמהלכו שותים 2-3 כוסות של מיצים מירקות ירוקים ביום הצום .

מיצים ירוקים מספקים את נוטריאנטים ונוגדי חמצון שהגוף זקוק להם כדי לעבור תהליך של ניקוי רעלים ,בצורה עדינה ובטוחה .

צום הוא הזדמנות עבור הגוף שלנו לשנות את המיקוד ממצב של תחזוקה למצב של ריפוי , כמות האנרגיה בגוף מוגבלת, ולכן שלא אוכלים , הגוף יכול לתעל אנרגיה לניקוי רעלים, שיקום הרקמות וריפוי מערכת העיכול והכבד.

זה תהליך שקורה כשיש קיצוץ קלורי .

כי :

בכל קיצוץ קלורי – יש פירוק שומן – ולכן גם פינוי של רעלים.

הכבד הוא האיבר העסוק ביותר בגוף – יש לו כ- 500 תפקידים שונים וחשובים. אחד התפקידים – ניקוי רעלים .

כשיש עומס רעלים בגוף מכל מיני סיבות – הכבד יאגור אותם בתוך שומן (כך הם בטוחים בינתיים) בתוך הכבד וסביבו.

כאשר יש קיצוץ קלורי ,יהיה פירוק שומן ( בד"כ הכבד יפרק את השומן סביבו קודם ),

יחד עם פירוק השומן ישתחררו רעלים , שהגוף יפריש החוצה דרך הריאות , שתן, צואה ועור.

שריפת השומנים הופכת ליעילה יותר - מחקרים מראים שצום משפר את שריפת השומן בכ-25 אחוזים ביחס לגישות תזונתיות שאינן כוללות צום.

מי שעושה תזונה קיטוגנית - יכנס לקיטוזיס עמוק יותר בצום.

אם אתם מודאגים כי שמעתם שבצום הגוף מפרק שרירים –זהו מיתוס - אין לכם סיבה לדאגה,

כי בצום הגוף מפריש הורמון גדילה אשר תפקידו לשמור על מסת השריר - HGH.

ההסבר פשוט - אם בכל פעם שהאדם הקדמון היה נימצא בתקופת רעב הגוף היה מפרק שרירים , אנחנו לא היינו פה היום ,המין האנושי היה נכחד.

הגוף פיתח מנגנון ייחודי - הפרשת הורמון גדילה בעיתות צום , שיגנו על השרירים שלנו כדי שיהיה לנו כוח לצאת לחפש אוכל ולצוד גם אחרי מספר ימי צום.

יש לנו בגוף 2 מאגרי אנרגיה:

מאגר קטן - גליקוגן

מאגר גדול - שומן

וכשצמים הגוף ישתמש באחד מהם, ולא בשרירים !!!

המקרה היחיד שבו הגוף עלול לשרוף שריר = חלבון במקום שומן , זה במקרה שאחוזי השומן נמוכים מאוד – כלומר האדם רזה מאוד- תת תזונה .

או ספורטאי שעובד על הורדת אחוזי השומן באופן ספציפי .

מיצי ירקות ירוקים מכילים כמות רבה של כלורופיל. הכלורופיל הוא החומר הירוק של הצמח ויש לו תכונות

ריפוי חשובות.

הוא דומה במבנהו להמוגלובין הדם והוא מעודד יצירת המוגלובין במקרי אנמיה.

צומות מיצים עלולים להיות לא פשוטים לביצוע במצבים הבאים :

1. אנחנו מכורים לקפה – כי בנוסף להתמודדות עם ניקוי הרעלים הגוף יצטרך לעבור גמילה מקופאין – שהוא הגורם

הממכר בקפה . תופעות הגמילה יכולות להיות קשות : בחילות, כאבי ראש , סחרחורות ועוד.....

לכן אם אתם שותים יותר מכוס קפה אחת ביום עדיף לעשות גמילה מקפה לפני שמתחילים תהליך של צום מיצים.

2. אנחנו מכורים לפחמימות (כן פחמימות ממכרות כמו אלכוהול וסמים )

כלומר אוכלים כמות רבה של פחמימות – כ- 60% ומעלה מהתזונה שלנו. לדוגמא – פסטה , לחם ,

אורז, מאפים, תפו"א ופירות .

במקרה כזה תופעות הגמילה יכולות להיות קשות : בחילות, כאבי ראש , סחרחורות ועוד.....

בנוסף כשרוב המזון מורכב מפחמימות – הורמון אינסולין יהיה גבוה בדם – ויחסום את האפשרות לשריפת שומן .

נרגיש חוסר אנרגיה , חולשה עד כדי סחרחורות ועילפון.

3. מצבי חולי – שמצריכים תרופות .

לעומת זאת :

לנו בתזונה הקיטוגנית מאוד קל לצום , בגלל שהגוף מורגל להשתמש בשומן לאנרגיה. כל מחסני השומן בגוף פתוחים לשימוש והגוף יכול להשתמש בהם חופשי , מבלי להפעיל הורמוני רעב – תחושת הרעב והחשקים מאוד יורדים .

מלבד זה בגלל שהכבד מפרק את השומן מתוכו וסביבו קודם , סביר להניח שעברתם בתחילת התזונה ניקוי כבד , שקרה לאט לאט כי , תזונה קיטוגנית היא תזונה שמנקה רעלים .

זאת הסיבה שתזונה קיטוגנית כל כך טובה לכבד שלנו , ומאוד מומלצת למי שיש לו כבד שומני .

לכן אפשר להינות בתזונה קיטוגנית מצומות מיצים ומהיתרונות הבריאותיים שלהם בקלות וללא סבל, ובנוסף לנצל את הצום לכניסה לקיטוזיס עמוק יותר.

יתרונות של צום מיצים :

1. אספקת חומרי הזנה גם כשלא אוכלים – מיץ ירקות הוא פצצה של כלורופיל , ויטמינים, נוגדי חמצון, מינרלים, פיטו-כימיקלים שונים ואף חלבונים וחומצות שומן.

2. כשסוחטים את הירקות, אנחנו בעצם לא משתמשים בסיבים שהם רוב המשקל של הירק.

(למרות שסיבים חיוניים לבריאותנו ובריאות מערכת העיכול ) יש יתרון רב לתהליך שבו יש רק ספיגה ללא עיכול .

מנוחה בעיכול מסייעת לריפוי פצעים במערכת העיכול כמו בקרוהן וקוליטיס .מיץ אינו דורש עיכול והוא נספג תוך דקות ספורות אל זרם הדם ללא מאמץ מיותר של מערכת העיכול.

3. המים שנמצאים בירקות הם המים הטובים ביותר שקיימים , הם מעלים את פעילות המיטוכונדריה בתאים – המקום בו נוצרת האנרגיה שלנו.

4. צום מיצים מוריד עמידות לאינסולין (פורסם פוסט בנושא)

5. צום מיצים עוזר בתהליך ירידה במשקל למי ש"תקוע "מסיבות כאלה ואחרות .

על מה כדאי להקפיד בצום מיצים :

1. ללא קפה

2. שתיה מרובה של מים עם מלח מתחת ללשון, חליטות צמחים , וכמובן מיצים ירוקים עד 3 ביום .

3. רצוי לשתות את המיץ הסחוט מיד אחרי הסחיטה , כדי לקבל מקסימום ויטמינים .

4. רצוי לבצע פעילות גופנית מתונה (הליכה, תרגילי מתיחה), תרגילי נשימה , ולא מומלץ לעשות אימונים בעצימות גבוהה – אם זה צום של מספר ימים כדאי להיות במנוחה מלאה .

5. רצוי לעשות יום צום שבועי ,ביום קבוע ולהפוך את זה לשגרת חיים.

6. מומלץ להיצמד לרשימת המיצים עם המתכונים שמצורפים בסוף הפוסט .

7. בצאת הצום, התחילו בשתיית תה, אני אוהבת להתחיל בתה קמומיל שידוע כמרגיע וגם מסייע לתהליך העיכול.לאחר מכן, תוכלו לאכול כרגיל אם אתם קיטוגניים .ו

אם לא קיטוגנים ,כדאי להתחיל לאכול לאט ובהדרגה .

מצבים בהם אסור לעשות צום מיצים:

· הריון והנקה

· ילדים – מצריך פיקוח צמוד

· אי ספיקת כליות

· מחלות לב שמטופלות בתרופות

· מי שלוקח תרופות הורמונליות (אינסולין, אלטרוקסין)

· אולקוס,

· תת-משקל,

· לחץ דם נמוך

· עייפות כרונית,

· התמכרויות – פחמימות , קפאין , סמים , אלכוהול – רצוי לעבור גמילה לפני התחלת הצומות.

· מחלה ממאירת – מצריך פיקוח צמוד

· מחלת נפש המטופלת בתרופות

לסיכום:

צום מיצים הוא הרגל נפלא שכדאי לאמץ אותו כחלק משגרת אורח חיים בריאה , ממש כמו מזון בריא , שינה ותנועה .

בחרו יום קבוע – תשתדלו לבחור את היום הכי רגוע בשבוע, כזה שאתם בבית בלי לחצים ועבודה .

השתדלו לקנות ירקות אורגניים עבור המיצים.

אם אתם לא קיטוגניים – תצטרפו אלי לקורס הליווי לתזונה קיטוגנית שבמסגרתו אנחנו לומדים גם על צומות מיצים ואף מתנסים בהם החל מהשבוע השמיני ועד סוף הקורס .

לינק עם פרטים על הקורס - https://bit.ly/3vp2xrR

מתכוני מיצים לניקוי רעלים

רצוי שכל הירקות יהיו אורגניים ונקיים מריסוסים

1. סלרי, מלפפון ,לימון ,אלוורה וג'ינג'ר :

5 גבעולי סלרי -עם כל העלים

חצי לימון עם הקליפה

2 ס"מ ג'ינג'ר מקולף

2 מלפפונים

קוביית אלוורה טרייה או קפואה !!!

מעלות :

סלרי -מסייע בניקוי טיבעי של הכבד

אלוורה- מכיל ויטמינים חומצה פולית וחומצות אמינו -סליימי ולכן משקם את רירית המעי

מלפפון -מרענן

לימון -חומצי בקיבה ,בסיסי בדם -אידיאלי

ג'ינג'ר- נוגד דלקת

2. תותים/ פירות יער , כוסברה , בזיליקום ,לימון ,ג'ינג'ר ופלפל קאיין

חצי לימון עם הקליפה

2 ס"מ ג'ינג'ר מקולף

חצי כוס פירות יער

חבילת כוסברה

1/4 כפית פלפל קאיין

מעלות :

תותים/פירות יער -ויטמינים אנזימי עיכול אנטי אוקסידנטים ומתיקות

פלפל קאיין – חשוב להמרצה של מחזור הדם, המרצת חילוף החומרים ,משקם את דופן הקיבה ,עוזר

להיפטר מטפילים, פטריות ובקטריות .

ג'ינג'ר- נוגד דלקת

לימון -חומצי בקיבה ,בסיסי בדם -אידיאלי

כוסברה, פטרוזיליה -עלים ירוקים מסוגים שונים הם מקור עשיר לויטמינים ,פיטוכימיקלים ומינרלים

לתמיכה בתהליך הניקוי הכבד.

בזיליקום – עשיר בוגדי חימצון , תומך בבריאות הכבד , אנטי סרטני

3. קייל, חסה, תרד, מלפפון, סלרי, פטרוזיליה, לימון וג'ינג'ר

2 עלי קייל -להוריד גבעול אמצעי

2 ס"מ ג'ינג'ר מקולף

2 גבעולי סלרי עם העלים

1/4 לימון עם הקליפה

6 עלי חסה

2 מלפפון

חופן פטרוזליה

חופן עלי תרד

מעלות :

חסה, סלרי, תרד, קייל, פטרוזיליה -עלים ירוקים מסוגים שונים הם מקור עשיר לויטמינים

,פיטוכימיקלים ומינרלים לתמיכה בתהליך הניקוי הכבד.

ג'ינג'ר- נוגד דלקת

לימון -חומצי בקיבה ,בסיסי בדם -אידיאלי

מלפפון – מרענן

4. כוסברה, פטרוזליה, אלוורה, שומר, לימון,

2 עלי קייל -להוריד גבעול

חופן עלי תרד

קוביית אלוורה טרייה או קפואה

שומר שלם

חצי לימון עם הקליפה

מעלות:

שומר- ויטמין C נוגד דלקת, סידן, אשלגן וברזל

לימון -חומצי בקיבה ,בסיסי בדם -אידיאלי

אלוורה- מכיל ויטמינים חומצה פולית וחומצות אמינו -סליימי ולכן משקם את רירית המעי

כוסברה, פטרוזיליה -עלים ירוקים מסוגים שונים הם מקור עשיר לויטמינים ,פיטוכימיקלים ומינרלים

לתמיכה בתהליך הניקוי הכבד.

5. שוט עשב חיטה, מלח ים טבעי ולימון

חופן עשב חיטה

1/4 לימון

כמות קטנה של שוט

מעט מלח ים טבעי

מעלות :

עשב חיטה – מכיל חומצות אמינו חיוניות ,כלורופיל

לימון -חומצי בקיבה ,בסיסי בדם -אידיאלי