סטייק כרוב קיטוגני
כרוב שייך למשפחת המצליבים
ירקות מצליבים הם הירקות
שהכבד שלנו הכי אוהב
המתכון קל מהיר וטעים
מצרכים :
חצי כרוב פרוס לפרוסות עבות כמו סטייקים
גהיי/ חמאה / שומן אווז
מלח ים טיבעי , פלפל גס
טחינה
אופן הכנה :
לשים תבנית את הכרוב
לפזר מעל קוביות חמאה
מלח ופלפל תימין טרי
להכניס לתנור על החום המקסימלי עד
צריבה של הקצוות
להוציא ולזלול
ב ת א ב ו ן
נאצ׳וס גבינה קיטוגני מטורף!
מצרכים:
גבינות מגורדות - פרמז׳ן, מוצרלה וגבינה צהובה.
זיתים
מלח ופלפל
מניחים על נייר אפייה גבינות במרווחים יחסית גדולים, מניחים זית מעל, מלח ופלפל ואופים דקות בודדות. שימו לב שזה מוכן מהר מאוד אז אל תפספסו 😊 בתאבון!
קערות סושי
מצרכים:
סלמון
פולי סויה
שומשום
אבוקדו
קצח
אצות לסושי
לסלמון המוקפץ:
רוטב סויה תמרי ללא גלוטן
ג׳ינג׳ר מגורד
שום גבישי
שמן שומשום בכבישה קרה
פלפל צ׳ילי
חותכים את הסלמון לקוביות קטנות, מערבבים בקערה עם הרטבים ומקפיצים במחבת.
גוזרים את האצות ומברישים בשמן זית
מניחים על תבנית מאפינס כך שתיווצר כוס קטנה
מעל הניחו חתיכה של נייר אפיה ומעליו
שעועית או חומוס על מנת ליצור משקולת.
אפו בתנור על 200 מעלות מספר דקות.
חלצו מהתבנית את הכוסות ומלאו בסלמון מוקפץ, פולי סויה, מעט ירק מעל, שומשום וקצח.
בתאבון
גרטן קולורבי מפתיע שיהפוך להיות קבוע אצלכם בארוחות!
מצרכים:
קולורבי גדול או 2 קולורבי
שמנת 38%
פרמז׳ן
מלח ופלפל
עלי טימין טריים
חמאה
נמיס במחבת את בחמאה ונוסיף אליה שמנת. נתבל במלח.
נפרוס את הקולורבי במנדולינה לפרוסות דקות ונסדר בשכבות.
מעל כל שכבת קולורבי נשפוך מעט מהשמנת, פרמז׳ן, מלח וטימין.
נסדר כ5-6 שכבות, נפז׳ר פרמזן בנדיבות ואת שאריות השמנת.
נאפה בתנור שלומם מראש על 200 מעלות עד הזהבה.
