30 י"ח - המתכון מתאים גם לכל קהילת הלואו קארב , פליאו , וקהילת הצליאקים.
מצרכים לבסיס :
1 ביצה
150 גר קמח שקדים
100 גר חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות
50 גר סוויטנגו
מצרכים למילוי:
300 גר גבינת שמנת 30%
115 גר שמנת חמוצה 28%
חצי כוס סוויטנגו
2 ביצים
1 כף מיץ לימון
גרידה מלימון שלם
מעט משחת וניל
מצרכים לקישוט :
ריבת תות קיטוגנית (מתכון נפרד)
תותים חצויים
לחמם תנור ל 180 מעלות
לשים את כל חומרי הבסיס במג'ימקס עד שנוצר בצק
לקרר במקפיא חצי שעה
לקחת כדור קטן מהבצק ובעזרת האצבעות להדק בתחתית מנגטים מס 4
שמתאימים לתבנית שקעים
אופים כ 8 דקות עד הזהבה קלה
הוראות הכנה למלית :
מנמיכים חום תנור ל 160 מעלות
בקערה גדולה טורפים גבינת שמנת וסוויטנגו עד לקבלת תערובת חלקה
מוסיפים:
וניל, מיץ לימון , גרידת לימון, שמנת חמוצה
וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה
מוסיפים ביצים אחת בכל פעם וטורפים עד איחוד מלא
שופכים את הבלילה מעל התחתיות האפויות
ומכניסים לאפייה ל 20 דקות
לקרר לטמפ החדר
לפני הגשה :
מורחים על כל עוגת מיני כפית ריבה ומקשטים בחצאי תותים טריים
ערכים:
שומן : 298 גר חלבון : 63 גר פחמימה בנטו: 29.6 גר
יחס קיטו : 3.2 1 גר פחמימה ל-1 יחידה