אחת מהמנות האהובות עלינו בבית
כתוספת או כממרח (במקום מיונז או חמאה)
אפשר לשלב אותו בתבשילים, סלטים ,חביתות ועוד...
וגם השמן מתאים לשימושים שונים!
למה כדאי לאכול שום על בסיס יומי:
שום מחזק את המערכת החיסונית
(חשוב במיוחד בתקופת הקורונה)
משפר את פעילות מערכת העיכול,
מחטא, אנטי דלקתי.
שום הוא אנטי בקטריאלי ואנטי פטריתי ידוע
כך שאם אתם סובלים מקנדידה או הלקובקטור פילורי או כל טפיל מעיים אחר שום זה מאסט עבורכם.
איך מכינים :
להפריד ולקלף שיני שום
(ממליצה 10-12 ומעלה)
לשים בסיר קטן
ולהוסיף מלח ים טיבעי
2-3 ענפי תימין או זעתר או אורגנו
הוסיפו שמן זית עד כיסוי שיני השום
ותדליקו על אש הכי קטנה וחלשה כדי שהסיר יתבשל לאט בלי להגיע לרתיחה במשך כ30 דקות או עד שהשיניים רכות - נמעכות בקלות.
תשאירו במקרר
ובמידה שהכנתם כמות גדולה, אפשר לחלק לשניים וחצי מהכמות להקפיא.
