זודלס - ספגטי זוקיני, ברוטב פטה ועגבניות

מצרכים :ל 4 אנשים

קוביית גבינת פטה 20% שומן

מעט רוטב חריף מעל – לא חובה – צ'לולה / טבסקו/

צילי חריף

6 קישואים בנוניים או 8 קישואים קטנים

חצי סלסלת עגבניות שרי

עלי בזילוקום טריים

רבע כוס שמן זית

פלפל שחור גרוס

אין צורך במלח הפטה מלוחה מספיק

אופן הכנה :

לחמם תנור ל 200 מעלות

בתבנית להניח את הפטה מעליה את הרוטב החריף מסביב עגבניות חצויות

לשים מעל שמן זית בזיליקום ופלפל שחור

לאפות עד הזהבה / צריבה של העגבניות

בנתיים לחדד במחדד הירקות את הקישואים לזודלס

בעזרת מזלג למעוך ולאחד את הרוטב

להכניס לתבנית את הזודלס ולצפות היטב ברוטב

להגיש עם פרמזן מעל