סובלים מסוכרת סוג 2, בצקת או לחץ דם ? יכול להיות שחסר לכם אשלגן !!!

אשלגן- Potassium- +K

אשלגן הוא המינרל שאנחנו צריכים בכמות הגדולה ביותר מכל המינרלים בגוף .

ליתר דיוק אנחנו צריכים 4600 מ"ג אשלגן ביום !!! זאת כמות עצומה !!!

לצורך השוואה :

המינרל הבא אחרי מבחינת כמות הוא נתרן – Sodium- +Na ממנו נצטרך 2300 מ"ג ביום

אחריו סידן- Calcium - + Ca – 1000 מ"ג ביום

ממגנזיום – Magnesium- Mg – 420 מ"ג ביום

כלומר אנחנו צריכים פי 10 אשלגן יותר מאשר מגנזיום ביום , למגנזיום יש יחסי ציבור מעולים , וכולם שמעו שצריך לתגבר מגנזיום במדינות מסויימות – כמו ישראל ,

אבל אף אחד לא מדבר על אשלגן !!!

למה?

כי מגנזיום אפשר למכור – אשלגן יותר קשה ...

בכדור של אשלגן יש 99 מ"ג – כדי לקחת תצרוכת יומית נצטרך 46 כדורים ביום – לא הגיוני!!!

לעומת מגנזיום שכל התצרוכת היומית נכנסת בכדור אחד בלי בעיה .

באיזה מזונות יש הרבה אשלגן ?

· ירקות עליים ירוקים – הם המובילים זאת עוד סיבה לאכול סלט ירוק גדול / שייק ירוק ביום .

· אבוקדו – כ- 600 מ"ג אשלגן באבוקדו אחד

· אדממה

· אגוזים

· פטריות

· יש אשלגן גם בבשר אבל בכמות קטנה

· לעומת זאת בדגים וסי פוד יש הרבה אשלגן .

מאיזה מזון להתרחק כדי למנוע איבוד אשלגן ?

· סוכר

· עמילן

· קפאין

· אלכוהול

· מלח תעשייתי

למה אנחנו צריכים כל כך הרבה אשלגן :

· כי אשלגן הוא חלק חשוב בתהליך הפיכת פחמימות לאנרגיה =ATP – מטבע האנרגיה של הגוף .

· אינסולין משתמש באשלגן כדי לווסת את רמות הסוכר בדם – לכן על הרצף של עמידות לאינסולין – טרום סכרת – סכרת – תמיד נראה חוסר באשלגן .

· כשיש עמידות לאינסולין יש הרעבה של התאים ולכן באופן עקיף אשלגן חשוב להזנת התאים.

· לאשלגן יש תפקיד מרכזי בשמירה על לחץ דם תקין. כשחסר אשלגן ,הגוף יהיה בסטרס כימי כדי לאזן לחץ דם – וזה גם הקשר בין אכילה מרובה של פחמימות ליתר לחץ דם גבוה .

· אשלגן הוא חלק מיבני בגליקוגן- מאגרי הסוכר בכבד ובשרירים .

מכל האנרגיה שהגוף משתמש בה לתנועה , עיכול , חשיבה וכו.......

משאבת האשלגן נתרן גוזלת את רוב האנרגיה בגוף – 30% מכל האנרגיה של הגוף !!!!!

למה הגוף מוציא כל כך הרבה משאבים על משאבות האשלגן והנתרן ?

מטרת המשאבה הזאת היא לשמור את האשלגן בתוך התאים ואת הנתרן מחוץ לתאים

כשיש ריכוזים שונים של תמיסות טעונות – אלקטרוליטיות

(אשלגן ונתרן כמו רוב המינרלים הם אלקטרוליטים – חומרים פעילים) אתה למעשה יוצר סוללה בתוך התאים !!!!

המטרה :

· לייצר אנרגיה להתכווצויות והרפיית שרירים , בניית שרירים

· לאתחל תהליכים נויירולוגיים

· זיכרון , ריכוז, מצב רוח

· הורדה של מצבי לחץ , סטרס

· קורדינציה

· הקלה על עצירות

· לאפשר לאנזימים לעבוד ע"י יצירת PH מתאים

לדוגמא :

• אנזימים בקיבה עובדים רק ב- PH נמוך – חומצי מאוד

ללא PH חומצי – אין עיכול של מזון

• הקיבה תלויה באשלגן – נתרן כדי לייצר PH חומצי .

• משק נוזלים מאוזן – תפקיד חשוב בכליות

למה אנחנו צריכים את המתח החשמלי הזה ?

4 סיבות עיקריות :

· לתמוך בעצבים כולל במוח ולגרום להם להעביר מסרים

· לעזור לסידן לגרום לשרירים להתכווץ ולהשתחרר

· האיזון בין האשלגן והנתרן חשוב כדי לשמור על נפח מים -לחץ דם

· שמירה על PH קבוע לדוגמא :

אנזימים בקיבה עובדים רק ב- PH נמוך – חומצי מאוד

ללא PH חומצי – אין עיכול של מזון

הקיבה תלויה באשלגן – נתרן כדי לייצר PH חומצי .

אז האיזון בניהם מאוד חשוב ,

אנחנו צריכים פי 4 אשלגן מנתרן לכן סביר להניח שאשלגן חסר לכם יותר מנתרן.

סימפטומים לחוסר אשלגן?

1. מחשבה מעורפלת

2. נימול

3. שינויים בקצב הלב

4. התכווצויות שרירים בעיקר בזמן התעמלות (אחרי התעמלות – חוסר במגנזיום)

5. עצירות

6. חולשה של השרירים

7. לחץ דם גבוה

8. גבוה PH

9. הצטברות סידן בעורקים

10. בצקת – הצטברות נוזלים בעיקר בגפיים

11. עמידות לאינסולין – טרום סוכרת – סוכרת

12. קושי לרדת במשקל

13. בעיות שינה

14. עייפות כללית

איך נוצר מצב של חוסר באשלגן ?

אנחנו צריכים כל יום 4700 מג אשלגן !!!

1. אכילה לא מספקת של עלים ירוקים 7-10 כוסות ביום

2. אינסולין גבוהה

3. סכרת

4. אכילה מרובה של סוכר

5. סטרס ,

6. קיטו- בקיטו אוכלים מעט פחממות , סוכר אוגר מים 1-3 לכן כשלא אוכלים פחמימות יש פחות צורך במים בגוף .

פחות מים זה פחות מינרלים , לכן חשוב לתסף טרייס מינרלס שמכיל את כל המינרלים , מלח כי גם הוא מכיל את כל המינרלים , לא פחות חשוב לעשות גרסיה בריאה של קיטו ששמה דגש על אכילת הרבה ירקות ביום (כ- 10 כוסות ) !!!

איך מזהים חוסר באשלגן ?

לא בבדיקות הדם !!! כי אשלגן נימצא ברובו בתוך התאים ולא בדם – לכן אם יש חוסר יראו אותו רק בתוך התא – דבר שאי אפשר לראות בבדיקות דם , ולכן נזהה חוסר אשלגן רק על פי סימפטומים!!!